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作物所“天府菜油”优质新品种筛选-油脂加工现场观摩会顺利召开
发布者: 发布时间:2020-06-15

202065日,四川省农科院作物所联合成都红旗油脂有限公司在绵阳市梓潼县四川大湖粮油有限责任公司召开“天府菜油”优质新品种筛选-油脂加工现场观摩会,来自油菜全产业链的育种、栽培、种业、油脂加工等领域10家单位27人参会。

李浩杰研究员介绍了本次会议的目的,强调产前、产中、产后全产业链联合攻关,培育既符合四川人喜好菜籽油风味又符合营养学指标的“天府菜油”油菜新品种、研制绿色加工技术对于“天府菜油”优质油品具有重要意义,并对全产业链下一步工作作了重要部署。

观摩会上,四川大湖粮油有限责任公司采用现场高温炒制压榨的传统压榨工艺,对我所选自四川、江西、俄罗斯等不同生态区,机械化联合收获、分段收获两种收获方式及“双高”、“双低”等不同品质的15个品种各100公斤以上油菜籽进行压榨,随后邀请27位专家及大众评委对压榨的菜籽油风味进行了评分,筛选适合“天府菜油”的优质品种。评选结果表明,评选结果表明,品种间菜籽油风味差异明显,如浓香型品种有川油81、川油106等,清香型品种有川油83等。该结果对指导育种工作和助推“天府菜油”行动良性实施具有现实意义,下一步将对不同风味的菜籽油开展化学成分比较分析,用于引导健康的菜籽油消费。

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