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振兴西南高原苹果产业发展的建议
发布者: 发布时间:2012-10-22

       我国西南高原苹果栽培始于1904年,主要分布在四川和西藏高海拔地区。四川省分布在阿坝藏族羌族自治州茂县、小金、理县、汶川等县,甘孜藏族自治州康定、巴塘、理塘、乡城、稻城等县,凉山彝族自治州盐源、越西、喜德、金阳、昭觉等县;西藏自治区分布在林芝、昌都、山南等地区。西南高原苹果栽培面积3.91万公顷,年产量51.9万吨,年产值达7.4亿元以上,成为我国苹果优势特色产区。我国西南高原苹果产业是 “藏族、羌族、彝族、回族、苗族”等民族地区农牧民的重要经济来源,充分利用该地区独特的自然生态资源发展高原苹果对促进民族地区经济发展和社会稳定具有重要的意义。

 

一、发展西南高原苹果产业的优势与特色

 

1.西南高原苹果产地生态环境极佳  西南高原苹果主产区的年均温(9.6℃~12℃)、一月均温(0℃~7℃)、年极端最低温(-5℃~-13℃)、夏季均温(19℃~21℃)、>35℃天数(0天)、夏季平均最低温(15℃~17℃)等6项生态指标完全符合优质苹果生产要求,气候条件与西北黄土高原、渤海湾、美国、新西兰等著名苹果产区相近,有些指标甚至超过这些地区。其生态优势得到国内外同行专家的公认:我国西南高原苹果区的生态环境兼具了黄土高原和渤海湾两大优势产区的所有优势,是我国苹果最适生态区。

 

       阿坝州和甘孜州的苹果产区属暖温带半干旱气候类型,地理气候上处于相对的低纬度、高海拔和高山峡谷地貌的独特组合及大气环流的影响。区域内的气候冷凉干燥,空气相对湿度小、日照强、紫外光多、昼夜温差大,年较差小、雨热同季,加上大气、水源、土壤洁净无污染,所产“金冠”苹果果面光洁无锈、色泽艳丽、果形高桩、五棱突出、香溢味美、可溶性固形物含量高达21%,“茂汶苹果”三次参加全国鉴评三次夺魁而享有盛誉。

 

       凉山彝族自治州苹果产区属亚热带气候类型,属低纬度、高海拔,苹果集中分布于海拔2200~2700米的高原乡镇。由于海拔高、昼夜温差大、光照充足等自然生态条件,孕育出我国“离太阳最近、离城市最远”的色鲜、皮薄、味美、香气浓、内在品质极优的盐源苹果,特别是“盐源冰糖富士苹果”堪称富士精品中的精品,远销香港、东南亚和国内大中城市。

 

       西藏苹果分布在海拔2700~3500米的高原温暖半湿润区或半干旱区,其气候温和、雨量较多、光照较强、昼夜温差较大。苹果果个大、色泽艳丽、皮薄肉细、清脆多汁、风昧优良、可溶性固形物最高达17.5%以上。其中米林县噶玛农场和山南地区加查县园艺场金冠苹果曾在1975年、1979年和1985年3次在西南地区苹果品质评定会上荣获金奖。

 

2.西南高原苹果生产优势突出  西南高原苹果产区具有得天独厚的生态条件,同一品种比北方产区成熟早1个月左右,因海拔高度、生态区类型的多样性及立体气候影响,同一区域同一品种熟期相应推迟,鲜果应市期时序优势极显著。产区都远离工矿企业,空气洁净,水质无污染,无检疫性病虫害,具备生产“绿色果品”得天独厚的自然环境。

 

二、发展西南高原苹果产业亟需解决的问题

 

1.基础设施滞后,投入不足  果园基础设施差,水网、路网等系统尚待完善。部分果园肥力水平有待提高,调查发现我省苹果园一般年均投入500~1000元/亩,而红富士苹果优质丰产园年均投入需要2300~4650元/亩,造成了果园单产低、商品率低。

 

2.品种单一,结构搭配不合理  西南高原苹果主栽品种以中熟品种红富士、金冠等品种为主,约占80%以上,早熟品种(如嘎啦、红将军等)不足5%,新品种更新换代进程缓慢,致使成熟期过于集中,采后市场销售压力大。

 

3.技术研究与推广应用落后于生产需求  高原苹果研究与推广方面投入少,尤其基础性和优质高效栽培技术体系研究缺乏,适用技术的集成创新与推广应用落后于生产需求,果农缺乏苹果现代栽培技术理念,致使精品果少,优果率不足20%。

 

4.产后处理技术落后,产销脱节  由于缺乏现代果品分级包装生产线和冷藏运输设备,果品商品化程度低,同时产销信息网络的缺乏、市场信息化捕捉不准不及时、流通组织化程度低,因而形成了小生产与大市场之间的矛盾,在一定程度上成为制约苹果产业发展的“瓶颈”。加之人为的恶性早采、降低了果实品质、影响了信誉,加重了卖果难的问题。

 

三、振兴我国西南高原苹果产业的建议

 

1.加强对优生区域规划布局与建设  立足西南高原“生态、区位、旅游”等特点,加大对优势生态区域品种的规划布局,调整和优化品种组合。如四川省阿坝州和甘孜州属高纬度、高海拔苹果优生指标区域,结合“大九寨沟-黄龙”旅游环线选择发展“嘎啦”、“津轻”和元帅新系;凉山州属低纬度、高海拔苹果优生指标区域,结合“泸沽湖-丽江-香格里拉”旅游大环线选择富士系苹果品种;西藏自治区林芝和昌都地区属青藏高原苹果优生指标区域,结合“川藏公路线、西藏旅游线”选择发展早熟富士系和嘎啦系品种。

 

       增强西南高原苹果产业基地设施建设。按照《四川省乡村机耕道通用技术条件》,结合现有基地道路现状,以改造为主,新建为辅,完善基地道路建设,同时按照水网结合路网的原则,积极整合水利项目资金,以中小型水利工程和灌溉渠系建设为突破口,进行产地水利标准化配套建设。

 

2.大力推广现代苹果产业技术,实现高原苹果产业的技术升级

 

(1)加快新品种引进和选育  新品种是保证结构调整和促进西南高原苹果产业不断上台阶换新貌的基础,不断形成“引育、研究、开发、储备”的良性格局,突出生态优势和竞争优势,调整和优化品种组合,重点发展国际性早中熟(元帅系新系、富士系和嘎啦系)苹果品种组合。

 

(2)强化苹果现代栽培技术体系的集成创新与应用  针对西南苹果90%的果园为乔化密植栽培,大多果园光照恶化,产量较低,质量差,管理不便,成本增加,整体效益不高等问题,开展郁闭果园群体结构优化与老龄低效果园更新改、果园肥水高效利用技术、苹果三大病害综合防控技术,特别苹果腐烂病综合防控技术。

 

       在新技术研究与推广方面,加快发展苹果矮砧集约高效栽培;结合民族地区畜牧优势发展“果 草 畜”循环模式实现土壤肥力提升;建立水肥一体化技术体系;实施“授粉、疏果、套袋、铺设反光膜”及选用安全高效药物,积极推广生物防治、物理防治和病虫害综合防治等新技术,为生产高原绿色精品果作技术支撑。

 

(3)加强西南高原苹果“产后”系列技术开发  加强采后贮藏保鲜系列技术开发力度,建立新型气调贮藏库,规范果品包装市场,引进以苹果浓缩汁加工为主,果酒、果醋和饮料等深度系列产品加工的龙头企业。

 

3.建立信息体系,提高果农组织化程度  充分利用现代信息技术手段,中国农业信息网或其它网站的基础上搭建苹果信息平台为苹果生产、加工和流通各环节的主体提供及时准确的产供销信息。鼓励和支持苹果专业合作社、公司或企业等一体化组织发展,促进组织与果农形成利益共同体。推广并完善“专业市场 基地 农户”、“专家大院 专业合作社 加工企业 农户”等多种一体化组织模式,实现苹果产供销一体化。

 

4.加快对从业人员知识的更新与技术普及  依托国家级、省级现代农业综合试验站为技术平台建立科普体系和网络,普及新品种、新技术,大力开展试验示范,推广适用成果,建立健全农业科技推广服务体系,不断提高西南苹果产业的现代栽培水平,帮助该民族地区农牧民增产增收,从而促进西南高原苹果产业的发展。 

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