美味牛肝菌-利来app官网

四川食用菌网欢迎您!咨询热线:028-84504291 返回利来app利来app官网首页|||在线反馈
食用菌与健康 您当前位置: 利来app利来app官网首页 > 新闻动态 > 食用菌与健康
美味牛肝菌
发布者: 发布时间:2012-10-23

【形态】美味牛肝属真菌学分类属担子菌纲,牛肝菌科科。菌盖半球形至扁平,直径5~10厘米。盖面迎春花黄至绿黄色,菌肉厚,淡黄色,受伤后不变色。


【产地】夏秋季于松、栎林中地上单生或群生。云南、川西三州及盆栽山地均有分布。四川是我国的主产区之一。西昌、盐源、攀枝花、喜得、通江、平武、南江、木里、九寨沟、阿坝、西昌、万县、广元、等地。


【营养价值】

每100克美味牛肝(干)所含营养素如下

热 量 

253.00千卡

硫胺素

0.32毫克

47.00毫克

蛋 白 质

27.8

核黄素

1.72毫克

9.2毫克

脂  肪 

1.6

尼克酸

43.08毫克

9.1毫克

碳水化合物 

53.3

维生素e

4.42毫克

5.8毫克

膳食纤维 

21.5

2.00毫克

758.0微克

维生素a

18.00微克

528.00毫克

1.19毫克

胡萝卜素

108.00微克

1571.00毫克

3.88毫克

维生素b6

0.06毫克

叶酸

124.4微克

 

 

1.牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;
2. 牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能,特别对糖尿病有很好的疗效;
3. 此外,其水提物对小白鼠肉瘤s-180的生长有阻抑作用,对肉瘤s-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用,是我国远销欧美的著名食用菌。


【药用价值】

     牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效;中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效。


【食用方法】

牛肝菌不仅营养丰富,最重要的是烹调后口味异常鲜美,是吃惯肉类之外的别样美味,是真正不可多得的美味佳肴。以之烧炒,则成菜口感舒畅,味道鲜美,用之煲汤,则菌香溢四座,香郁爽滑,使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。

网站利来app利来app官网首页|平台机构|专家团队|科研成果|资质荣誉|食药用菌|菌种菌材|栽培技术|种植基地|营销网络|新闻动态|咨询服务

利来娱乐 copyright © sichuan jindi fungus co., ltd. all rights reserved.    利来国际官网的版权所有:四川金地菌类有限责任公司    备案号:
电话:028-84504575     传真:028-84787971      地址:四川省成都市锦江区狮子山路4号(四川省农业科学院微生物研究室

利来娱乐的技术支持: "));