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冬虫夏草
发布者: 发布时间:2012-10-23

【形态】又称冬虫草、虫草,它是麦角菌科真菌冬虫夏草cordycrps sinensis(berk.)sacc.寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草是由子座和虫体二部分相连组成,虫体长4~6 cm,表面黄色或黄棕色,云南、四川产的颜色偏暗褐色,背面有多条横向皱纹,腹部有足8对,近头部3对,腹部4对,尾部1对,其中腹部的4对较为明显,虫体轻而脆,易折断,断面白色,微有弹性;子座从虫体的头部长出,臣4~7cm,基部将虫体的头部包被,呈长棒状,上粗下细,灰褐色或黑褐色,质柔韧,断面多为中空。嗅之具草菇香气,味甘。足8对,中部4对较明显,质脆,易折断,断面黄白色。子座单生,细长圆柱形,长4至7厘米,直径约3毫米;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大,质柔韧,断面类白色。气微腥,味微苦。以虫体色泽黄亮,丰满肥大,断面黄白色,子座短小者为佳。 


【产地】
冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上;由于土质的缘故,生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主,生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主;前者以四川、云南、甘肃产为多,后者以西藏、青海产为多。主产青海、西藏、四川、甘肃、云南、贵州,以青海产量最大。


【营养价值】

据医学科学分析,虫草体内含虫划酸。维生素b12、脂肪、蛋白等。

每100克冬虫夏草所含营养指标如下

热 量 

292.00千卡

硫胺素

0.37毫克

84.00毫克

蛋 白 质

20.9

核黄素

0.7毫克

66.5毫克

脂  肪 

4.7

烟酸

3.3毫克

264.0毫克

碳水化合物 

41.5

维生素c

2.0毫克

4.87毫克

膳食纤维 

20.1

197.00毫克

1.4微克

视黄醇当量

6.4微克

95.00毫克

1.54毫克

胡萝卜素

60.4微克

595.00毫克

0.86毫克


【药用价值】

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材,与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和,一年四季均可食用,老、少、病、弱、虚者皆宜,比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。

虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效,也是老年体弱者的滋补佳品。早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良”的记载。中医认为,虫草入肺肾二经,既能补肺阴,又能补肾阳,主治肾虚,阳萎遗精,腰膝酸痛,病后虚弱,久咳虚弱,劳咳痰血,自汗盗汗等,是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

冬虫夏草不但对人体各种脏器的功能具有调节作用,还存在某些直接抗病功能。 
  一、调节免疫系统功能 
  免疫系统相当于人体中的军队,对内抵御肿瘤,清除老化、坏死的细胞组织,对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运,免疫系统功能出现问题的人,却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。 
  二、直接抗肿瘤作用 
  冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 
  三、提高细胞能量、抗疲劳 
  冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。 
  四、调节心脏功能    
  冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。 
  五、调节肝脏功能 
  冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗病毒能力,对病毒性肝炎发挥有利作用。 
  六、调节呼吸系统功能 
  冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。 
  七、调节肾脏功能 
  冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变,改善肾功能,减轻毒性物质对肾脏的损害。 
  八、调节造血功能 
  冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 
  九、调节血脂 
  冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,提高对人体有利的高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化。 
  十、其他 
  冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人体起到如此全面的保健作用,可谓神奇之极,也无愧自古以来“仙草”的美称。在现代社会,服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证,更重要的,是由此带来的极致健康生活品质。

【食用方法】

1、用于肾虚阳痿,遗精,腰膝酸痛等。可单用;或与菟丝子、肉苁蓉、巴戟天等配用。

2、用于肺气虚或肺肾两虚的喘咳短气,或劳嗽痰血等。单用或配伍应用。如肺肾两虚,喘咳短气,可与黄芪、胡桃仁配用;气阴不足,劳嗽痰血,自汗,可与阿胶、麦冬、五味子等配用。

此外,可用于病后虚弱,神疲少食。615克。研末服,每次1.53

 

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