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高温季节熟料栽培平菇应如何管理
发布者: 发布时间:2012-10-26

  近年来,在高温季节使用熟料栽培平菇的菇农开始增多,原因就是他们看到8~9月平菇上市量少,价格高。那么菇农在使用熟料栽培平菇时应注意哪些问题呢?

 

  首先,在蒸料消毒时可以先发酵后蒸料。先发酵后蒸料能够让培养料快速达到100℃,缩短料温提高的时间,避免培养料出现酸化现象。同时,菇农可使用耐高温的塑料筐、铁筐盛装食用菌菌袋,而不要使用尼龙袋,同时要避免菌袋挤到一起,以有利于蒸汽的流动,使培养料温度快速升高,增强杀菌效果。这样还可保证菌袋的形状,有利于以后的发菌。

 

  其次,合理通风降温。打开棚前部以及顶部的通风口,使空气对流,降低棚温。由于平菇是好气性菌类,菌丝新陈代谢需要充足的氧气,通过对流可保证氧气的供应量。通风时可将大棚前部的塑料薄膜掀起30厘米左右,顶部通风口调至最大,在棚内形成良好的对流。对于通风时间,在外界气温比棚温高时,白天要少通风,主要在夜间通风。

 

  再次,合理摆放菌袋。在生产中,提倡单层摆放菌袋,但因棚室空间有限,多数菇农都是将菌袋叠至一起,摆放3~4层。为使菌袋散热,防止烧菌,可在菌袋中间用竹竿隔开。

 

  最后,棚室顶部遮阳降温。在棚室顶部设置草苫及无纺布等,既可防止热量直接向棚内传递,降低棚温,又可为菌丝生长提供弱光环境。

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